După ani în care proteinele au fost favoriții discuțiilor despre alimentație, fibra alimentară devine noua temă de interes în mediul online. Influenceri din domeniul sănătății promovează intens consumul crescut de fibre, iar fenomenul numit „fibremaxxing” câștigă tot mai mult teren în rândul celor preocupați de stilul de viață sănătos. Însă, crește și întrebarea dacă această tendință este cu totul sigură pentru organism.
Fibrele alimentare sunt recunoscute pentru numeroasele beneficii asupra sănătății. Se găsesc în legume cu frunze verzi, semințe, nuci, leguminoase și pot fi consumate și sub formă de suplimente. Specialiștii confirmă că fibrele susțin digestia, reduc riscul apariției cancerului colorectal și al bolilor cardiovasculare, reduc nivelul colesterolului „rău”, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate pentru o perioadă mai lungă.
„Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate”, explică dieteticianul Emily Leeming, de la King’s College London. Chiar dacă beneficiile sunt clar demonstrate, nivelul consumului actual de fibre în populație rămâne, totuși, mult sub recomandări.
În Marea Britanie, media zilnică de fibre consumate de un adult se situează la aproximativ 16 grame, aproape jumătate din pragul recomandat de 30 de grame, conform datelor citate de The Guardian. Doar 4% dintre oameni ating această valoare zilnic, ceea ce indică un dezechilibru clar în alimentație. În România, tendința este similară, cu o medie de consum de fibre considerabil mai scăzută față de recomandări.
Subtitlu: Creșterea rapidă a aportului de fibre nu este întotdeauna benefică
Chiar dacă studii recente sugerează că beneficiile fibrelor continuă și peste pragul de 30 de grame pe zi, specialiștii avertizează împotriva creșterii bruste și nesăbuite a consumului. În trecut, consumul zilnic al strămoșilor noștri putea ajunge până la 100 de grame, dar acest nivel, adaptat vieții moderne, poate fi dificil de tolerat pentru sistemul digestiv actual.
„Creșterea rapidă a aportului poate duce la balonare, disconfort și alte probleme digestive. De asemenea, un consum foarte ridicat (peste 50 de grame pe zi) poate deveni dificil de susținut fără a transforma alimentația într-un proces rigid”, afirmă Emily Leeming. Ea adaugă că un aport excesiv de fibre poate afecta negativ și calitatea vieții, transformând mesele în adevărate provocări zilnice.
Vestea bună este că nu e nevoie de schimbări drastice pentru a vedea beneficii reale. Unele studii indică faptul că o creștere modestă cu doar 7 grame pe zi poate avea efecte pozitive, precum reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 sau cancer colorectal. Mai mult, chiar și o diferență mică de 5 grame în plus zilnic poate scădea cu aproximativ 5% riscul de depresie, conform datelor analitice.
„Nu trebuie să exagerăm pentru a observa beneficii”, subliniază specialista.
Subtitlu: Cum se poate crește aportul de fibre în mod sănătos
Specialiștii recomandă adoptarea unei abordări progresive, în care introducerea alimentelor bogate în fibre să se facă treptat, însoțită de un consum adecvat de lichide. Fără suficiente lichide, fibrele pot avea efecte adverse, cauzând disconfort sau chiar obstrucții intestinale.
„Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, explică Emily Leeming. Astfel, echilibrul între alimentație și hidratare devine crucial pentru a evita reacțiile adverse ale creșterii consumului de fibre.
În plus, schimbările în alimentație trebuie să fie adaptate nevoilor fiecărei persoane, pentru a nu risca să transforme mesele într-o activitate rigidă și stresantă. O alimentație variată, cu porții controlate de alimente bogate în fibre și hidratare corespunzătoare, reprezintă o cale sigură de a beneficia de toate avantajele unei diete sănătoase.
Deși tendința de a crește consumul de fibre în regim zilnic e tot mai vizibil, specialiștii atrag atenția asupra echilibrului. Creșterea treptată și moderată a aportului rămâne cheia pentru a evita efectele secundare și a menține un stil de viață sănătos, fără a sacrifica confortul digestiv.
Vineri, 14 aprilie 2023, Ministerul Sănătății a anunțat lansarea unei campanii educative menite să promoveze consumul de fibre în rândul populației, recomandând mediilor de socializare și farmaciilor să includă informații despre beneficiile și modul corect de creștere a aportului alimentar.
