Criza economică afectează puternic sectorul fast-food, în special domeniul pizzelor, unde mai multe lanțuri de restaurante sunt nevoite să închidă zeci de locații sau să depună dosare de faliment. În ultimele săptămâni, situația a devenit alarmantă pentru industria pizzei din Statele Unite, cea mai gravă faptă fiind insolvența unor francize ale gigantului Domino’s Pizza, dar și anunțurile privind reduceri și închiderea unor unități ale altor mari jucători precum Papa John’s și Pizza Hut.
Domino’s Pizza, un colos în criză
Unul dintre cele mai importante nume din industria pizzei, Domino’s Pizza, a anunțat recent inclusiv că unul dintre francizele sale, North County Pizza din California, a depus dosar pentru protecția legii insolvenței, capitolul 11. Potrivit informațiilor oficiale, compania va beneficia de perioada de reorganizare pentru a-și restructura datoriile și pentru a încerca să evite închiderea completă a locațiilor afectate. În documentația depusă, nu a fost specificat dacă vor urma disponibilizări sau închiderea unor unități, însă, în condițiile în care încă o franchise locală, din Oceanside, a raportat datorii de până la 10 milioane de dolari, dificultățile par să fie serioase.
Răbdarea consumatorilor și a partenerilor de business este pe cale să se epuizeze. “Este un semnal clar al faptului că nici cei mai mari nu sunt imuni la impactul economic actual. Chiar și o marcă ca Domino’s, cu cele peste 7.000 de unități în SUA, trebuie să-și reafirme adaptabilitatea”, menționează un analist specializat în franchising.
Închiderea resturilor locațiilor și reducerea forței de muncă
Papa John’s, unul dintre cei mai mari rivali ai Domino’s, a anunțat, la rândul său, în cadrul celui mai recent raport financiar, că intenționează să închidă 300 de restaurante din America de Nord până în 2026. Patrick Dwyer, directorul financiar al companiei, a explicat că această decizie vine după o analiză a performanței fiecărei locații. “Locațiile care nu ating pragul de performanță vor fi închise, pentru a ne concentra pe cele profitabile”, a spus Dwyer.
În plus, Papa John’s va reduce cu 7% personalul angajat, o măsură inevitabilă în contextul unei concurențe acerbe și a creșterii costurilor pentru materii prime și salarii. Potrivit oficialilor companiei, aceste măsuri vizează creșterea sustenabilă a afacerii pe termen lung și revenirea pe o traiectorie mai sănătoasă.
Yum! Brands, deținătoarea Pizza Hut, nu a rămas în urmă. În februarie, a anunțat planurile de a închide 250 de restaurante din cadrul brandului pe parcursul primei jumătăți a anului 2026. Acest proces face parte din strategia Hut Forward, menită să optimizeze portofoliul de locații și să crească profitabilitatea rețelei.
Cauzele crizei și perspectivele pe termen scurt
Toți experții aduc în discuție factori precum creșterea costurilor cu forța de muncă și materiile prime, dar și competitivitatea tot mai acerbă din sector. La acestea se adaugă și scăderea numărului de clienți, afectați de inflație și de dificultățile economice mai generale care au redus bugetele pentru restaurantele fast-food.
“Companiei îi lipsește acum flexibilitatea de a se adapta rapid noilor condiții de piață, iar criza în care se află nu e doar episodică, ci indică o tendință de restructurare pe termen lung”, avertizează specialiștii.
Președinții acestor lanțuri își exprimă optimism rezervat, dar conștientizează că în aceste vremuri nu e suficientă doar intenția. Strategiile de economisire, relocare a unor unități sau chiar închiderea lor temporară par să fie soluțiile obligatorii pentru a evita un colaps real.
Imaginile ultimelor zile indică o schimbare profundă în peisajul restaurante-lor de tip fast-food. Dacă până nu demult pizza era un bun constant, în zilele de criză lanțurile mari trebuie să se adapteze de la o zi la alta pentru a supraviețui. Cu toate încercările de restructurare și cu anunțurile de închidere a celor mai slabe unități, se pare că scenariul unui sector în plină schimbare este din ce în ce mai aproape de realitate. În timp ce unii mizează pe revenirea economică, pentru alții, recesiunea pare să fie o realitate greu de evitat.
Sursa: Finance.yahoo.com
