Alertă alimentară: Salata de icre cu caras retrasă din Kaufland din cauza listeriei
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat, joi, 5 februarie, retragerea unui lot de salată de icre cu caras și ceapă de pe rafturile magazinelor Kaufland, după ce au fost depistate urme ale bacteriei Listeria monocytogenes. Decizia a fost luată de SC Negro 2000 SRL, producătorul produsului, care a identificat potențiala contaminare în timpul controlului de rutină.
Apel către consumatori
ANSVSA a făcut apel către cetățeni să nu consume produsul în cauză, lot 167KT, cu data expirării 25.02.2026. “Consumatorii care au achiziționat acest produs sunt rugați să îl returneze la Serviciul Clienți al magazinului Kaufland de unde l-au cumpărat, iar contravaloarea va fi restituită integral, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal”, a precizat un reprezentant al ANSVSA.
Bacteria Listeria monocytogenes poate provoca listerioza, o afecțiune gravă care se transmite prin consumul de alimente contaminate. Aceasta afectează cu precădere persoanele cu imunitate scăzută, precum femeile însărcinate, nou-născuții și vârstnicii, având potențialul de a determina forme severe ale bolii.
Riscurile listeriozei
În ceea ce privește modul de transmitere a bacteriei, ANSVSA a explicat că Listeria se găsește frecvent în mediul natural, în sol, plante și fecalele animalelor. “Aceasta poate ajunge în alimente crude, cum ar fi carnea proaspătă, laptele nepasteurizat și peștele”, se menționează într-un raport al instituției.
Persoanele infectate pot fi asimptomatice, dar când apar, simptomele obișnuite includ febra, durerile musculare, durerile de cap, greața, vărsăturile și diareea. Perioada de incubație poate varia între 3 și 70 de zile, complicând astfel identificarea sursei exacte a contaminării.
Reacția Kaufland și ANSVSA
Kaufland a confirmat că ia în serios problemele legate de siguranța alimentară și că produsul a fost retras imediat de pe raion. “Siguranța clienților noștri este prioritatea noastră. Colaborăm îndeaproape cu ANSVSA pentru a ne asigura că astfel de situații sunt gestionate eficient”, a declarat un purtător de cuvânt al retailerului.
Aceasta nu este prima dată când listeria a generat alarmă în rândul consumatorilor. Recent, autoritățile au raportat cazuri de contaminare în diverse produse alimentare, subliniind necesitatea unor controale mai riguroase în întreaga industrie alimentară.
Ce este îngrijorător în acest caz este faptul că infecțiile cu Listeria sunt, de obicei, subdiagnosticate, datorită simptomelor asemănătoare cu alte afecțiuni comune. Potrivit studiilor, multe persoane sănătoase pot fi infectate fără a avea manifestări clinice evidente.
Oamenii de știință și autoritățile din domeniul sănătății recomandă o vigilență crescută, în special în cazul grupurilor vulnerabile. “Este esențial ca persoanele aflate în risc să evite alimentele care ar putea fi contaminate și să consulte medicul la primele semne de îmbolnăvire”, au subliniat specialiștii din domeniu.
Retragerea produsului din Kaufland este un reminder important că, deși industria alimentară are standarde stricte, riscurile legate de contaminarea alimentelor sunt reale și trebuie luate în serios de toți consumatorii.
