Conform Vietnam.vn: Începe anul școlar cu accent pe siguranța alimentară a elevilor
Primul clopoțel a sunat într-un climat de preocupare sporită pentru calitatea hranei oferite elevilor în cadrul programelor de internat și semi-internat. La începutul noului an școlar, instituțiile de învățământ din Capitală au implementat proceduri stricte pentru asigurarea siguranței alimentare, de la recepția și verificarea ingredientelor, până la organizarea procesului de gătire și servirea meselor. Această atenție sporită vine ca urmare a experienței anilor precedenți și a unei noi reglementări menite să sprijine familiile și să garanteze un standard de alimentație sănătoasă pentru elevi.
Pregătiri meticuloase pentru masa elevilor
La Școala Gimnazială Nguyen Thuong Hien, serviciile de internat sunt considerate o prioritate strategică, integrată în activitățile educaționale. Directoarea instituției, Doamna Dieu Phuong Thao, a subliniat că, pe lângă stabilirea unei rutine de învățare, siguranța alimentară și calitatea meselor au fost tratate cu maximă seriozitate încă din prima zi. Peste 945 de elevi sunt înscriși în programul de internat, desfășurat în mai multe locații ale școlii.
„Organizarea mesei pentru un număr mare de elevi la internat nu înseamnă doar pregătirea porțiilor. Implică o monitorizare riguroasă în mai multe etape, de la achiziționarea alimentelor, respectarea orelor de livrare, condițiile de depozitare, procesarea și porționarea, până la organizarea momentului mesei și a pauzelor de odihnă. Totul se desfășoară conform unui proces strict și atent coordonat”, a explicat Doamna Thao.
Părinții, parteneri activi în controlul calității
Un aspect notabil al programului de internat din acest an școlar este implicarea activă a părinților nu doar în coordonare, ci și în verificarea directă a calității alimentelor și a meselor servite. La Școala Gimnazială Kien Hung, autoritățile școlare, părinții și furnizorii de servicii de catering colaborează strâns. O platformă online, un grup Zalo dedicat elevilor de la internat, facilitează schimbul rapid de informații privind meniurile, sursele de aprovizionare, livrările și organizarea meselor.
Această transparență sporită și implicarea părinților asigură o supraveghere multilaterală a activităților de internat, sporind responsabilitatea tuturor părților implicate. La Școala Gimnazială Nguyen Du, părinții au participat direct la verificarea livrărilor de alimente.
Doamna Ngoc Anh, mamă a unui elev din clasa a 5-a, a declarat: „Transportul alimentelor s-a încheiat dimineața, la ora 6. Camionul a sosit cu sigiliul intact. Alimentele erau proaspete, cu etichete și coduri QR pentru trasabilitate. Reprezentanții comitetului de părinți și ai școlii au scanat codurile pentru a verifica informațiile.”
În ciuda faptului că peste 3700 de elevi servesc masa la cantina școlii, Nguyen Du implementează un control riguros al calității meselor școlare. „Când alimentele ajung la școală, departamentul responsabil de mesele școlare, în colaborare cu reprezentanții școlii și părinții, verifică cantitatea, calitatea, originea, etichetele, ora livrării și condițiile de depozitare înainte de procesare”, a mai spus Doamna Phuong Thi Thin, directoarea școlii.
Pentru pregătirea meselor, școala colectează probe alimentare conform reglementărilor, monitorizează porțiile elevilor, meniurile și starea lor de sănătate. Informațiile despre meniuri, sursele de aprovizionare și organizarea programului de internat sunt aduse la cunoștința părinților într-un mod mai transparent, pentru a facilita colaborarea lor în procesul de monitorizare și feedback.
Anul acesta, Hanoi extinde procesul de organizare a meselor școlare prin implicarea centrală a comitetelor populare locale și raionale în evaluarea nevoilor, elaborarea planurilor și selectarea furnizorilor de catering. De asemenea, sectorul educațional introduce un mecanism de sprijin financiar pentru alimentația elevilor de la școlile primare, conform unei hotărâri a Consiliului Popular al Hanoiului din 15 iulie 2026. Această politică vizează garantarea condițiilor de studiu și a bunăstării sociale a elevilor, reducând totodată povara financiară a familiilor.
Aceste măsuri reprezintă o resursă esențială pentru școli în organizarea programelor de mese școlare, asigurând nutriția, siguranța și acoperirea nevoilor reale ale elevilor. În practică, școlile au demonstrat că organizarea meselor școlare nu doar contribuie la liniștea părinților pe durata zilei petrecute de copii la școală, ci este direct legată de calitatea îngrijirii și educației elevilor.
În Hanoi, unde numărul elevilor este mare și cererea pentru cantinele din școlile primare este în creștere, asigurarea calității meselor școlare nu este doar responsabilitatea fiecărei instituții, ci și un aspect cheie al managementului educațional, contribuind la dezvoltarea holistică a elevilor.
Sursa: Vietnam.vn
