Piața9, renumita brutărie-celebră din Oradea, și-a făcut oficial intrarea în peisajul bucureștean odată cu deschiderea recentă de pe Calea Victoriei 145. După ani de zile în care fanii din Capitală urmăreau cu interes evoluția micului local din nord-vestul țării, acum au la dispoziție o filială mult mai mare și adaptată cerințelor bucureștene. Deschiderea a fost marcată de aglomerație, cu cozi lungi la door, semn că, deși întârziată, investiția în capitala României a meritat pe deplin.
O amintire din Oradea și primele impresii din București
Piața9 și-a câștigat rapid renumele prin produsele sale de patiserie de calitate, ingrediente premium și o abordare artizanală, apreciate atât în Oradea, cât și la festivalul Coffeeast din București, unde standul lor atrăgea constant atenția. De-a lungul anilor, au devenit virale pe Instagram, iar imagini cu patiseria lor delicioasă au cucerit publicul bucureștean, mulți dintre ei devenind clienți fideli.
Deschiderea formală a localului din Capitală s-a lăsat așteptată mult timp, inițial planificată pentru septembrie 2025, apoi amânată de câteva ori, până la momentul actual, când totul s-a materializat. Situat pe colțul străzii Frumoasă, vis-à-vis de Piața Victoriei, localul are un vizibil avantaj prin poziționarea într-o zonă foarte circulată, aproape de centru, și într-un imobil unde anterior funcționa un Starbucks, într-un imobil de birouri.
Atmosfera zilei de deschidere și oferta de produse
Deși lumea s-a adunat în număr mare încă din primele ore ale dimineții, angajații și-au menținut calmul și profesionalismul, reușind să servească rapid, iar noi am avut norocul să găsim câteva locuri pentru a savura cafea și deserturile lor. Atmosfera a fost înveselită de zeci de oameni care se întorceau cu plăcere pentru o experiență autentică de patiserie.
În ceea ce privește meniul, Piața9 păstrează tradiția de a oferi patiserie rafinată. Am încercat un sandviș cu vită, crocant și plin de savoare, dar și un cinnamon roll cu cremă de lămâie, cu aluat fragil și aromat, care s-a dovedit a fi un real deliciu. Danish-urile cu afine și coacăze au fost de asemenea apreciate pentru textura perfectă, foietajul fiind crocant și ușor de se separa, specific unui produs de calitate superioară. Crema de vanilie, plină de semințe, a adus un plus de autenticitate și savoare.
Babka, un desert emblematic pentru brutărie, a fost disponibil în cinci variante, cu mac, cu ciocolată și alune, cu magiun de prune, cacao și alte combinații. Am achiziționat pentru acasă și, după testare, pot confirma că sunt la fel de grozave precum cei de la festivalul Coffeeast. De asemenea, panettone-ul lor se remarcă prin aerare și textura ușoară, mai bun decât multe altele de pe piață.
Diversitatea și calitatea produselor
Pe lângă patiserie, localul oferă și croissante umplute, praline de ciocolată, pâine de calitate, sucuri naturale, inclusiv un brand rar întâlnit din Maramureș, supe și salate, toate făcute în bucătăria proprie. Frigiderul cu sucuri naturale, ascuns spre spate, prezentă o selecție variată, inclusiv un produs de la un furnizor local, presat la rece, care promite un gust proaspăt și curat.
Prețurile pornesc de la circa 19 lei pentru cinnamon roll și danish, valoare considerabil mai mică decât la alte cofetării din zonă, și aproape identice cu cele din Oradea, impresionând prin calitate și raportul calitate-preț în condițiile chiriilor din centrul orașului. În comparație cu alte locații din oraș, unde un astfel de desert costă peste 30 de lei, oferta de la Piața9 pare o adevărată revelație.
În zilele de deschidere, coada era ‘de la ușă’, iar tavi de patiserie se epuizau rapid, iar angajații reușeau totuși să mențină stocul și calitatea. Este clar că interesul pentru aceste produse de premium s-a menținut viu, iar clientele a fost aproape constantă pe tot parcursul zilei.
„Se vor descurca, de asemenea, onorabil, deși era mereu coadă, au avut mereu din toate tipurile de babka și cam din toate tipurile de patiserie”, afirmă martorii.
Cu un program de 8-22 și un microclimat constant de agitație, Piața9 își păstrează promisiunea de a aduce gustul autentic și calitatea superioară din Oradea direct în inima Bucureștiului. Cu perspective de extindere și o ofertă variată de deserturi și produse de patiserie, se anunță că acest brand va deveni un loc obligatoriu pentru iubitorii de dulciuri fine.
Deschiderea oficială marchează doar începutul unei noi epoci pentru brutăriile de top din București, iar fanii și curioșii pot fi siguri că vor avea parte de experiențe culinare autentice, de fiecare dată când vor trece pragul de pe Calea Victoriei.
Sursa: Nwradu.ro
