Conform Digi24: Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a anunţat că utilizarea sării de aspartam-acesulfam (E 962) ca aditiv alimentar nu prezintă riscuri pentru sănătate, o concluzie fermă, dar contestată de mai multe organizații non-guvernamentale. Aspartamul, un îndulcitor artificial, este prezent în numeroase produse alimentare și băuturi cu conținut redus de zahăr sau calorii.
Avizul EFSA privind aspartamul
Potrivit EFSA, acest îndulcitor se descompune în organism în două substanțe: aspartam și acesulfam K. Experții agenției europene, cu sediul în Parma, Italia, nu au identificat probleme de siguranță legate de utilizarea și nivelurile actuale ale acestor compuși (E 950, E 951 și sarea E 962). Concluziile se bazează pe doza zilnică admisibilă (DZA) stabilită anterior pentru aspartam, de 40 mg/kg greutate corporală pe zi, și pe DZA revizuită recent pentru acesulfam K, de 15 mg/kg greutate corporală pe zi.
EFSA a precizat că estimările actuale privind expunerea la aceste substanțe pentru toate grupele de vârstă se încadrează sub aceste limite DZA. Cu toate acestea, experții recomandă o actualizare a specificațiilor Uniunii Europene pentru E 962, pentru a fi aliniate cu cele aplicabile pentru aspartam și acesulfam K utilizate individual în fabricarea aditivului.
Reacții critice din partea ONG-urilor
Organizații precum Foodwatch, Yuka și Liga împotriva Cancerului au calificat avizul EFSA drept „scandalos”. Aceste ONG-uri susțin că EFSA ignoră riscurile documentate de studii științifice independente recente privind consumul zilnic de aspartam.
Aceste organizații non-guvernamentale au menționat că peste 400.000 de cetățeni europeni au semnat deja o petiție prin care solicită interzicerea preventivă a aspartamului în UE. Criticile lor vin în contextul în care, în anul 2023, Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC), o agenție a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a clasificat aspartamul ca o substanță „posibil cancerigenă pentru oameni”. Această clasificare s-a bazat pe o analiză a literaturii științifice independente, disponibilă publicului larg.
Sursa: Digi24
