Un proiect european de reproducere a muștei soldat negre trece la producția industrială cu un hub în Germania
Un proiect finanțat de Uniunea Europeană (UE) pentru dezvoltarea tehnologiilor de reproducere a muștei soldat negre a avansat de la stadiul de cercetare la implementare industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd operează acum în Germania un hub pan-european, deservind clienți din Europa și Regatul Unit. Proiectul, demarat în 2022 și finalizat în 2024, a dezvoltat o tehnologie inovatoare pentru furnizarea de ouă sau larve gata de utilizare către fermele de insecte.
O tehnologie revoluționară
Proiectul FreezeM a fost lansat cu scopul de a transforma tehnologiile de reproducere a muștei soldat negre, făcând creșterea insectelor mai sustenabilă, scalabilă și accesibilă. În cadrul proiectului, au fost crioconservate ouă de muscă soldat neagră. O linie pilot de producție de proteină din larve a fost proiectată și operată pentru a demonstra că ouăle sau larvele pot fi furnizate fermierilor.
După încheierea finanțării europene în 2024, FreezeM Cryogenics Ltd a trecut la implementarea industrială. Compania deservește clienți din Europa și Regatul Unit și a înființat în Germania subsidiara FreezeM GmbH. Acolo, împreună cu Hermetia GmbH, operează un hub pan-european pentru reproducerea muștei soldat negre. Hermetia GmbH este prezentată drept prima companie care a crescut această specie în Europa.
Avantajele modelului FreezeM
FreezeM susține că facilitatea sa este „un prag important pentru industria insectelor, fiind prima care implementează un model de producție decuplat la scară comercială”. Modelul separă reproducerea de etapa de creștere a larvelor și de procesare. Compania afirmă că acest lucru este posibil prin suspendarea temporară a ciclului de viață al larvelor, permițând organizarea lanțului de aprovizionare într-un mod diferit față de modelul integrat clasic.
Compania poate produce un flux constant și standardizat de larve de muscă soldat neagră, cu termen de valabilitate extins până la 21 de zile și cu o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul este comercializat sub marca PauseM® și este livrat către producătorii de proteină din insecte. FreezeM precizează că tehnologia a fost dezvoltată de la testarea de laborator până la stadiul de pregătire comercială în timpul proiectului finanțat de UE.
Impactul asupra pieței și viitorul companiei
Compania leagă această evoluție de soluțiile de bioeconomie circulară pentru valorificarea fluxurilor de deșeuri organice. Hub-ul din Germania funcționează și ca centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania îl folosește pentru extinderea parteneriatelor și a programelor pilot.
Un exemplu este colaborarea cu compania ungară Agroloop. FreezeM trimite săptămânal larve către fabrica Agroloop, iar compania ungară externalizează complet etapa de reproducere către FreezeM.
Yuval Gilad, cofondator și director executiv, a declarat că „finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară”. El a subliniat importanța sprijinului financiar european în dezvoltarea tehnologiei.
