Uleiul de măsline extravirgin, renumit pentru beneficiile sale asupra sănătății cardiovasculare, ar putea juca un rol crucial și în protejarea creierului. Un studiu recent sugerează că acest aliment, element de bază al dietei mediteraneene, influențează pozitiv funcția cognitivă prin intermediul microbiomului intestinal. Cercetarea, realizată de specialiști de la Universitatea Rovira i Virgili (URV) din Spania, arată o legătură semnificativă între consumul de ulei de măsline extravirgin, sănătatea intestinală și capacitatea de gândire.
Efecte distincte: Uleiul extravirgin vs. cel rafinat
Studiul a urmărit 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic, pe parcursul a doi ani. Participanții au fost împărțiți în funcție de tipul de ulei de măsline consumat: extravirgin sau rafinat. Rezultatele au evidențiat diferențe notabile. Cei care au inclus în dietă ulei de măsline extravirgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive și o diversitate mai mare a microbiotei intestinale, semn al unei sănătăți intestinale mai bune.
În schimb, persoanele care au consumat ulei de măsline rafinat au prezentat o scădere a diversității microbiotei intestinale în timp. Cercetătorii au identificat, de asemenea, un grup specific de bacterii intestinale, cunoscut sub numele de Adlercreutzia, care pare să fie legat de aceste beneficii. Prezența acestei bacterii ar putea fi un indicator al relației pozitive dintre consumul de ulei de măsline virgin și conservarea funcției cognitive.
Mecanismul de acțiune: Microbiomul intestinal
Diferența dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat este influențată de procesul de producție. Uleiul de măsline extravirgin este obținut prin metode mecanice care păstrează compușii săi naturali. Uleiul rafinat, pe de altă parte, trece prin procese industriale pentru a elimina impuritățile, procese care reduc componentele benefice, precum antioxidanții, polifenolii și vitaminele.
Aceste descoperiri subliniază importanța dietei în menținerea sănătății, atât cardiovasculare, cât și cognitive, prin influența sa asupra microbiomului intestinal. Potrivit cercetătorilor, îmbunătățirea calității dietei, în special prin includerea uleiului de măsline extravirgin, reprezintă o strategie eficientă și accesibilă pentru protejarea sănătății creierului.
În contextul în care cazurile de declin cognitiv și demență sunt în creștere, aceste rezultate subliniază importanța adoptării unei diete echilibrate și a prioritizării uleiului de măsline extravirgin.
