Tânărul Chef Bach Nguyen Ngoc câștigă aprecierea juriului la “Chefi la cuțite”, impresionând cu o rețetă rafinată de origine vietnameză
Un moment memorabil s-a produs în episodul 13 al sezonului 17 al emisiunii “Chefi la cuțite”, difuzat pe 30 martie 2026. Tânărul chef de doar 26 de ani, Bach Nguyen Ngoc, originar din București, a reușit să cucerească atât juriul, cât și telespectatorii, cu un preparat rafinat, inspirat din bucătăria vietnameză. Cu un preparat pe bază de scoici Saint Jacques și sos de lemongrass, Nguyen Ngoc a obținut cele mai râvnite patru cuțite, devenind unul dintre cei mai tineri câștigători ai acestui sezon.
Origini vietnameze și legături strânse cu România
Bach Nguyen Ngoc povestește cu mândrie despre rădăcinile sale. Fiul unui fost diplomat vietnamez, bunicul lui a fost ambasador al Vietnamului în România în anii ’90, fiind parte din prima delegație oficială a Vietnamului în țara noastră. După Revoluție, acesta a ales să se stabilească în București, motivând vizibil potențialul promițător al României.
„Bunicul a văzut traiul din România după Revoluție și a zis că e ok, are un potențial foarte mare. A ales să rămânem aici. La vremea aceea, foarte mulți asiatici nu locuiau în România. Copilăria mea a fost una interesantă, ne vedeau ca pe niște excepții, cu tot cu bullying și glume proaste despre mâncarea noastră. Însă, pe parcurs, m-am format ca persoană și am învățat să fiu mândru de cine sunt”, povestește Bach Nguyen Ngoc.
Deși și-a petrecut începuturile vieții în București, tânărul chef și-a păstrat legătura cu rădăcinile vietnameze, iar dragostea pentru bucătărie și cultură s-a împletit natural. În ultimii ani, a început să introducă specificul asiatic în creațiile sale gastronomice, devenind un pasionat al combinațiilor exotice și rafinate.
Reacția juriului și tranzitul către succes
Când a fost anunțat câștigătorul, reacția colegilor din juriu a fost plină de admirație. Chef Orlando, unul dintre cei mai experimentați membri, a spus cu admirație: „Deci tu ești mai mult român decât vietnamez”. Această apreciere reflectă modul în care Nguyen Ngoc și-a împletit cu succes identitatea culturală cu pasiunea pentru gătit.
Preparatul său, scoicile Saint Jacques cu sos de lemongrass, a fost descris de chefii din juriu ca fiind o combinație rafinată și inovatoare, perfectă pentru gusturile moderne. “Era un preparat extrem de bine echilibrat, cu arome distincte, dar complementare. Se vedea că a pus mult suflet în această creație”, a declarat unul dintre jurați.
Impactul personal și percepția publicului
Pentru Bach Nguyen Ngoc, succesul din emisiune reprezintă mai mult decât o victorie personală. El își dorește să arate că fiecare, indiferent de origini, poate să-și aducă contribuția în domeniul culinar și să fie mândru de cine este.
„Eu vreau să demonstrez că trebuie să fii autentic, sincer cu cine ești și cu bucătăria ta. Experiența mea în România m-a învățat să fiu deschis și mândru de rădăcinile mele”, spune tânărul chef.
În timp ce câștigarea celor patru cuțite i-a adus faimă și respect în lumea gastronomiei, Bach Nguyen Ngoc continuă să-și dezvolte pasiunea și să exploreze noi combinații culinare, cu speranța ca, într-un viitor apropiat, să își lanseze propriul restaurant cu specific vietnamez-modern.
Așteptări și planuri de viitor
Deși sezonul se apropie de final, tânărul bucătar rămâne cu zâmbetul pe buze, plin de ambiție. Succesul său la “Chefi la cuțite” nu este doar o confirmare a talentului său în bucătărie, ci și un exemplu pentru tinerii din diaspora și pentru toți cei care cred că oriunde în lume pot găsi un loc pentru pasiunile lor.
Datorită acestei performanțe, Bach Nguyen Ngoc a devenit un simbol al diversității culturale în România, arătând că integrarea și respectul pentru rădăcini pot duce spre realizări remarcabile. Cu planuri de a-și perfecționa arta culinară și de a-și lansa propriul proiect, acesta promite să rămână una dintre cele mai promițătoare fețe ale scenei gastronomice naționale.
